Στον Άγιο Νικόλαο σήμερα την 15η Σεπτεμβρίου 2006 οι υπογράφοντες:
1. Σύνδεσμος Υπαλλήλων Ξενοδοχείων, Εστιατορίων, Ζαχαροπλαστείων, Μπαρ και Νυχτερινών Κέντρων Ν. Λασιθίου, νόμιμα εκπροσωπούμενος από τους Μιχ. Γαρεφαλάκη και Μ. Μαρκάζου-Φαζού, Πρόεδρο και Γενικό Γραμματέα αντίστοιχα,
2. Σύνδεσμο Ξενοδόχων Ν. Λασιθίου, νόμιμα εκπροσωπούμενος από τον Μαν. Βαρκαράκη
3. Σύλλογο Ξενοδόχων Επαρχίας Σητείας, νόμιμα εκπροσωπούμενος από τον Μιχ. Αντωνιδάκη Πρόεδρο,
4. Ένωση Ξενοδόχων Ιεράπετρας και Ν.Α. Κρήτης νόμιμα εκπροσωπούμενη από τον Κων/νο Παπαδάκη,
συμφώνησαν στην κατάρτιση της παρούσας τοπικής κλαδικής συλλογικής σύμβασης εργασίας με τους εξής όρους:
Τα συμβαλλόμενα μέρη επιλύουν με κοινή συμφωνία το ερμηνευτικό πρόβλημα ως προς την αληθή έννοια του άρθρου 7 της με αριθμό 15/2005 διαιτητικής αποφάσεως. Συμφωνούν συνεπώς ότι η αληθής έννοια του ανωτέρου όρου είναι η ακόλουθη:
Α. Οι υπαγόμενοι στην παρούσα εργοδότες που διατηρούν ξενοδοχειακή εγκατάσταση εκτός της περιφερείας των πόλεων Νεαπόλεως, Αγ. Νικολάου, Ιεράπετρας και Σητείας υποχρεούνται να διαθέτουν κατάλληλα μέσα για τη μεταφορά των εργαζομένων από τη διαμονή στον τόπο εργασίας και αντίστροφα. Σε αντίθετη περίπτωση υποχρεούνται να καταβάλλουν σε εκείνους τους εργαζομένους που μετακινούνται, το αντίτιμο του εισιτηρίου του ΚΤΕΛ για την αντίστοιχη διαδρομή (από την πόλη προς το ξενοδοχείο) με επιστροφή. Το ίδιο ισχύει και για την περίπτωση του σπαστού ωραρίου. Δεν καταβάλλεται το παραπάνω ποσόν σε εργαζομένους που κατοικούν σε απόσταση μικρότερη από τρία (3) χλμ από το ξενοδοχείο που εργάζονται.
Β. Επίσης τα μέρη συμφωνούν ότι δεν θα αναζητηθούν καταβληθέντα, ως αντίτιμο εισιτηρίου, ποσά σε εργαζομένους για τους οποίους με την παρούσα αποκλείεται η καταβολή αυτή.
Γ. Όσες επιχειρήσεις διαθέτουν μέχρι σήμερα μέσο μεταφοράς, οφείλουν να συνεχίσουν να παρέχουν την ίδια υπηρεσία προς τους εργαζομένους με το ίδιο μέσο
Τοπική Κλαδική Συλλογική Σύμβαση Εργασίας για τους όρους αμοιβής και εργασίας των εργαζομένων στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις Νομού Λασιθίου
Σήμερα την 1 Ιουνίου 2006 στα γραφεία του Εργατικού Κέντρου Λασιθίου ενώπιον της μεσολαβητού Μαρίας Ν. Ντότσικα μεταξύ:
Του Συνδέσμου Υπαλλήλων Εστιατορίων, Ζαχαροπλαστείων, Μπαρ και Νυκτερινών Κέντρων Ν. Λασιθίου όπως εκπροσωπείται νόμιμα από τον Πρόεδρο κο Μιχαήλ Γαρεφαλακη και
1. του Συνδέσμου Ξενοδόχων Νομού Λασιθίου, όπως εκπροσωπείται νόμιμα από τον κο Μανόλη Βαρκαράκη
2. της Ένωσης Ξενοδόχων Επαρχίας Σητείας, όπως εκπροσωπείται νόμιμα από τον κο Μιχαήλ Αντωνιδάκη
3. της Ένωσης Ξενοδόχων Ιεράπετρας και Ν.Α Κρήτη, όπως εκπροσωπείται νόμιμα από τον κο Κωνσταντίνο Παπαδάκη
συμφωνούνται και γίνονται αποδεκτά τα εξής:
Άρθρο 1 Πεδίο εφαρμογής
Στους όρους της σύμβασης αυτής υπάγονται όλοι οι εργαζόμενοι που απασχολούνται με σύμβαση εξαρτημένης εργασίας σε ξενοδοχεία ύπνου και φαγητού, ξενώνες, οικοτροφεία, επιχειρήσεις επιπλωμένων διαμερισμάτων, επιχειρήσεις θέρετρων, τουριστικούς οικίσκους (μπαγκαλόους),τουριστικά περίπτερα, κέντρα παραθερισμού, και ξενοδοχειακά καταλύματα, (μοτέλ και κάμπινγκ), που λειτουργούν στα αστικά κέντρα, τις θερινές διαμονές και στους αρχαιολογικούς τόπους του νομού Λασιθίου και οι οποίοι στο εξής θα αποκαλούνται ξενοδοχοϋπάλληλοι.
Διευκρινίζεται ότι, ο συγκεκριμένος χώρος απασχολήσεως ξενοδοχοϋπαλλήλου δεν επηρεάζει την εφαρμογή αυτής, εφόσον ο εργοδότης διατηρεί μία από τις ανωτέρω ξενοδοχειακές επιχειρήσεις και η απασχόληση παρέχεται εντός του νομού Λασιθίου.
Άρθρο 2
Μισθολογική κατάταξη ξενοδοχοϋπαλλήλων σε κατηγορίες
Οι εργαζόμενοι ξενοδοχοϋπάλληλοι, που υπάγονται στην παρούσα κατατάσσονται σύμφωνα με την ειδικότητά τους και ανεξαρτήτως φύλου, στις εξής κατηγορίες:
Α' ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Υπάλληλος υποδοχής (ρεσεψιονίστ), θυρωρός Α', νυχτοθυρωρός Α', μαιτρ, υπομαίτρ ή κάπταιν, υπεύθυνος προσωπικού ή προσωπάρχης, μπουφετζής, προϊστάμενοι υπνοδωματίων και κοινοχρήστων χώρων, ελεγκτές ή ταμπλίστες, μάγειροι Α', αρχιτεχνίτες ζαχαροπλαστικής, αποθηκάριοι, γυμναστές (απόφοιτοι Ανώτατων Σχολών Φυσικής Αγωγής), εμψυχωτές τουρισμού (ανιματέρ), κόπτες κρεάτων εφ' όσον διαθέτουν πτυχίο ΤΕΙ.
Β' ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Προϊστάμενοι-ες πλυντηρίου και λινοθήκης, βοηθός υποδοχής και θυρωρός Β', σερβιτόρος τραπεζαρίας-σαλονιού ή ορόφων (θαλαμηπόλος), μπάρμαν ή μπαρμέιντ, ασημοκέρηδες, βοηθός προϊσταμένης ορόφων και λινοθήκης, τηλεφωνητές, μαινκουραντιέ, μάγειροι Β' ζαχαροπλάστες, φύλακες, κόπτες κρεάτων (χωρίς πτυχίο ΤΕΙ) και υπάλληλοι mini-market και γενικώς υπάλληλοι πωλήσεων των πάσης φύσεως καταστημάτων που λειτουργούν εντός της ξενοδοχειακής μονάδας και έχουν ως εργοδότη τους την εν λόγω ξενοδοχειακή επιχείρηση.
Γ' ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Βοηθός σερβιτόρου, οροφοκόμος, (βαλές), θυρωρός υπηρεσίας, βοηθός θυρωρίου, ή μπουφέ ή εστιατορίου ή μπαρ, γκρουμ, καμαριέρα, ντόρμαν, ή εξωτερικός θυρωρός, λινοθηκάριος, βουτηριέρης, και μάγειρος Γ'.
Δ' ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Πλύντρια, σιδερώτρια, καθαρίστρια κοινοχρήστων χώρων, μοδίστρα, μανταρίστρια, λαντζιέρης, λουτρονόμος, ντισκ τζόκεϊ, και εργάτες (αποθήκες, καθαριότητας ακτών, πισίνας κλπ).
Άρθρο 3
Βασικοί Μισθοί
1. βασικοί μισθοί και τα βασικά ημερομίσθια
Οι βασικοί μισθοί και τα βασικά ημερομίσθια των εργαζομένων που υπάγονται στη σύμβαση αυτή, όπως ίσχυαν την 31.12. 2005 προσαυξάνονται από 1.1.2006 σε ποσοστό 3 % και όπως θα ισχύουν την 30.6..2006 προσαυξάνονται από την 1.7.2006 σε ποσοστό 3.5.% και διαμορφώνονται ως εξής :
Κατηγορίες εργαζομένων Βασικοί μισθοί
Από 1.1.2006 από 1.7.2006
Α Κατηγορία 786,80 814,30
Β Κατηγορία 770,20 797,20
Γ Κατηγορία 755,00 781,50
Δ Κατηγορία 721,70 747,00
2. Το επίδομα πολυετίας από την 1.1.2006 ορίζεται σε 4,40 ευρώ για κάθε έτος προϋπηρεσίας και από την 1.7.2006 ορίζεται σε 4.60 ευρώ
3. Η ημερήσια αμοιβή των εκτάκτως ασχολουμένων
α) Οι εργαζόμενοι που προσλαμβάνονται εκτάκτως για να εξυπηρετήσουν επίσημα ή απλά γεύματα και δεξιώσεις σε οποιαδήποτε ξενοδοχειακή μονάδα αμείβονται με ημερομίσθιο για απασχόληση 8 ωρών το οποίο από 1.1.2006 καθορίζεται ως εξής:
- Για τους σερβιτόρους 52,70 ευρώ.
- Για τους βοηθούς σερβιτόρους 45,20 ευρώ.
Και από 1.7.2006 ως εξής
- Για τους σερβιτόρους 54,50 ευρώ.
- Για τους βοηθούς σερβιτόρους 46,80 ευρώ.
β) Τα ποσά αυτά προσαυξάνονται με τις πρόσθετες αμοιβές ήτοι κατά 75% και 25%, εάν η απασχόληση των παραπάνω προσώπων συμπέσει με ημέρα Κυριακή, εξαιρετέα εορτή ή κατά τις νυχτερινές ώρες.
γ) Ως προς τις βασικές αποδοχές των ανηλίκων, δηλ. αυτών που δεν έχουν συμπληρώσει το 18° έτος της ηλικίας τους, ισχύουν τα προβλεπόμενα από την ΕΓΣΣΕ.
Άρθρο 4
Διάρκεια
Η σύμβαση αυτή αρχίζει την 1.1.2006
Άρθρο 5
Γενική ρύθμιση
1. Τυχόν καταβαλλόμενες αποδοχές στο σύνολο τους ανώτερες από αυτές που προκύπτουν από την εφαρμογή της σύμβασης αυτής δεν θίγονται.
2. Όροι συλλογικών συμβάσεων εργασίας και διαιτητικών αποφάσεων που δεν τροποποιούνται με την σύμβαση αυτή διατηρούνται σε ισχύ.
3. Ευνοϊκότερες ρυθμίσεις που προκύπτουν από νόμους, προεδρικά διατάγματα, υπουργικές αποφάσεις, συλλογικές συμβάσεις εργασίας ατομικές συμβάσεις εργασίας, κανονισμούς εργασίας, και επιχειρησιακή συνήθεια δεν θίγονται.
Η σύμβαση αυτή υπογράφηκε σε οκτώ όμοια πρωτότυπα ένα κρατείται
στο αρχείο του ΟΜΕΔ. Τρία έλαβε το σωματείο των εργαζομένων που θα
επιμεληθεί την νόμιμη κατάθεση της σύμβασης στην Επιθεώρηση
Εργασίας και ανά ένα έλαβαν οι εκπρόσωποι της εργατικής πλευράς.
